便攜式手持鹽度計用于快速測定含鹽(氯化鈉)溶液 重量百分比濃度或折射率。廣泛應用于制鹽、食品、飲料等工業部門及農業生產和科研中。工作原理：因為光線從一種介質進入另一種介質時會產生折射現象，且入射角正弦之比恒為定值，此比值稱為折光率。利用鹽溶液中可溶性物質含量與折光率在普通環境下成正比例，可以測定出鹽溶液的折光率，這樣就求算出鹽的濃度了。
便攜式手持鹽度計校準方法：
1、使用手持手持鹽度計時，用左手四指握住橡膠套，右手調節目鏡，防止體溫傳入儀器，影響測量精度。
2、打開進光板，用柔軟絨布將折光棱鏡擦拭干凈。
3、將蒸餾水數滴，滴在折光棱鏡上，輕輕合上進光板，使溶液均勻分布于棱鏡表面，并將儀器進光板對準光源或明亮處，眼睛通過接目鏡觀察視場，如果視場明暗分界線不清楚，則旋轉接目鏡，使視場清晰，再旋轉零位校正螺釘，使明暗分界線置于零位。然后擦凈蒸餾水，換上測試溶液，此時視場所視分界線，所處相應分劃定刻度值則為所測試溶液濃度值及密度值。
便攜式手持鹽度計用途：
1、健康飲食，美味可口——食堂、餐廳、廚師常備工具
測量食物中的含鹽量，保證人體對鹽的健康攝入，同時控制食物鹽度，掌握客戶的味覺，這對餐廳來說尤為重要。
2、海水養殖
海水養殖，海水鹽度計，魚類儲藏過程中，一些海魚對海水鹽度有特殊的要求，尤其在飼養高附加值進口魚類品種時，對鹽度的要求尤為突出，在這種情況下就需要特殊的海水鹽度計來控制你的海水養殖廠的鹽度。
3、工業生產
鹽在工業領域的用途相當廣泛，很多生產過程都有鹽的身影，鹽度計在此領域發揮著重要作用。
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